Cake à la banane et ses pépites de chocolats

Cake chocolat-banane !

Voici une recette simple et peu onéreuse !
C'est une recette inspirée d'un gâteau que j'ai goûté lors de mon voyage à New York l'été dernier, ils appellent ça le «banana chocolate» ! J'ai trouvé ça terriblement délicieux, sucré, même beaucoup, mais irrésistible.
J'ai essayé de refaire la recette à la maison, mais les ingrédients aux États-Unis ne sont pas les mêmes qu'en France, rien que pour le beurre, le gout est très différent et pour le sucre j'ai beaucoup diminué.
Au final je suis tombée sur un compromis plutôt pas mal. C'est devenu un de mes gâteaux le plus demandé sinon le plus demandé ;)

Facilité : *
Cout : *
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn environ selon le moule choisi

Ingrédients :

- 170 g de farine
- 80 g de sucre
- 100 g de beurre fondu (je conseille le salé ça rajoute un petit quelque chose vraiment pas mal, de même pour beurrer votre moule)
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure
- 2 bananes bien mûres
- pépites de chocolat à volonté selon vos goûts
- un sachet de praline

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

• Commencer a faire fondre le beurre au micro-onde, penser à couvrir votre récipient pour que le beurre n'éclate pas, il serait dommage de finir la recette avec des heures de nettoyage.

• Incorporer au beurre le sucre, battez, jusqu'à obtenir un joli mélange bien repartis et lisse au possible.

• Ajoutez-y les œufs, 1 à la fois ! Battez
  
• Une fois le mélange bien reparti ajoutez votre farine, tranquillement tout en bâtant, le mieux est de la tamiser au préalable, mais ce n'est pas d'une nécessité absolu.
• Ajouter la levure.


• Coupez vos bananes en cubes ou en rondelles fines, puis incorporer les à notre mélange.


• Finir avec les pépites de chocolat à votre convenance. Vous pouvez également si le coeur vous en dit, rajouter une poignée de noix de coco râpé.


• Beurrer votre moule, vous pouvez choisir un moule à cake classique ou bien un plat a gratin plus étendu et moins haut selon vos envies, personnellement j'opte pour la deuxième solutions n'ayant plus de moule a cake (il a disparu) et ça fonctionne aussi bien.


• Renverser votre pâte dans le moule

Enfournez, garder le thermostat à 6, pour 35-45min environ selon votre four, jetez un oeil au bout de 25/30 minutes, plantez votre couteau, s'il ressort propre c'est prêt !!

A déguster froid ou chaud avec un verre de lait !
Si vous avez tester cette recette laissez vos impressions et envoyez vos photos !!

Si certains connaissent d'autres variantes à ce cake, je suis également preneuse !
A bientôt, Mlle Casserole