Tartiflette en petite cocotte !

Récemment je me suis offerte des petites cocottes ! pour changer la présentation de mes plats de temps en temps et aussi pour éviter à Monsieur et moi-même de se resservir, évitant alors toute dépression post prise de poids !

C'est donc une petite tartiflette en cocotte que je vous propose, un plat très riche sur lequel on craque souvent pour un deuxième service !

Facilité : *
Cout : *

Ingredients : (pour 2 personnes )

-6 pommes de terre moyenne
-1 roblochon
-100 g de lardons
-1 demi ognion jaune
-3-4 cuilléres à soupe de crême fraiche

Préparation :

- préchauffer votre four a 180°c environ
- Eplucher les PDT (je sais que vous aimez ça !)
- Couper les PDT en tranches pas trop épaisses ni trop fines !
- plonger les PDT dans une casseroles pleine d'eau puis laisser cuire environ 30min, vérifier la cuisson en piquant avec un couteau, une tranche ! (la tranche témoin)
- Une fois les PDT prêtes, faite revenir dans une poêle, les lardons et l'oignon coupés en lamelles (ne rajoutez pas de matières grasse les lardons en rejette suffisamment pour la cuisson)
-rajouter à la poêle les cuillères à soupe de crème fraiche, bien remuer
- laisser mijoter à feu moyen durant 4min environ.
-mettre au fond des cocottes un tout petit peu de notre préparation (crème, lardon, oignon) histoire d'humidifier le fond.
-mettre une couche de PDT / des lamelles de reblochons / une couche de crème lardons / ainsi de suite jusqu'à finir avec des lamelles de reblochon
-placer vos cocottes au four, durant 15 min environ, le temps que le reblochon fonde un peu et gratine sur le dessus.

Et voilà un bon repas d'hiver qui réchauffera bien des ventres ! A servir avec une salade verte est appréciable pour donner au palais une petite échappatoire de frais et de verdure durant le repas.

Si vous avez des suggestions, des photos de cette recette une fois testée, etc. n'hésitez pas à me les envoyer ! lulu.celine@gmail.com